Bananen – am besten zusammen mit anderen pürierten Früchten – wirken nicht nur als Hausmittel bei Durchfall. Wissenschaftler in den USA forschen seit Jahren daran, Früchte und Gemüse genetisch so zu verändern, dass sie Impfstoffe gegen Krankheiten produzieren. Impfstoffe könnten dann zum Beispiel durch das Essen einer Banane aufgenommen werden. Im Vordergrund stehen dabei Durchfallerkrankungen. Drei Millionen Kinder sterben jährlich an Darmerkrankungen, vor allem in den Ländern der sogenannten Dritten Welt. Die Forschung zielt denn auch darauf ab, in besonders armen und abgelegenen Regionen notwendige Impfstoffe für die Menschen zugänglich zu machen.
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